MISSION, Texas (ValleyCentral) - A Food Patrol csapata ismét arra vállalkozott, hogy megmutatja, mely helyek az igaziak és melyek nem.
Ezen a héten a Delia's Tamales dolgozóit leptük meg, akiknek éttermét a 4800 S. 23. utca McAllenben találjuk.
A specialitásuk a tamales, de a Delia's Tamales azzal is kitűnik, hogy a konyhájukat mindig tiszta állapotban tartják, az ételeik pedig nagyon finomak.
Az idei első vizsgálatukon, melyet május 24-én tartottak, nem találtak egyetlen szabálytalanságot sem, így a Delia's Tamales megkapta a Top Performer címet.
Merelyn Luna már 8 éve dolgozik az étteremben, és a Food Patrolnak azt mondta, hogy az alkalmazottak végezetül is teljesítményükkel tudják bizonyítani munkájuk minőségét.
Enrique Ortega 5 éve dolgozik a Delia's Tamales-nél. Szerinte az 956-os körzetnél finomabb tamales-t nem lehet találni.
Bár más városok lakói is azt állítják, hogy náluk van a világ legfinomabb tamale-je, mégis a Rio Grande-völgyében születik a legjobb.
Az alkalmazottak és az ügyfelek egyaránt nagyon kedvelik az ételeket, a családi hangulatot és most már a Top Performer címet is, amely ékes díszítésként látható a bejáratukon.
Azonban most jön az "igásló" rész!
A Food Patrol a Don Lupe's Grillbe látogatott el, amit a 7208 W. kifejezőúton találunk Missióban.
Az étteremhez tartozó vizsgálati jelentések a múlt hónapban készültek, az első napon akár 15 szabálytalanságot is felfedeztek.
Az első vizsgálat szerint a konyha hiányosan volt jelölve, hiányoztak az élelmiszer- és hőmérsékleti adatok, egy szemetes teteje hiányzott, illetve egy hűtőszekrényben szárnyasok mászkáltak, amire valójában nem volt szükség.
A következő napi vizsgálat során további 14 hiányosságot tártak fel.
Bár a második napra eltűntek a szárnyasok a hűtőszekrényből, a hiányosságok egyébként nem csökkentek a vizsgálatok során.
A Don Lupe's Grillt tulajdonló Melissa Garcia éppen influenzás volt, de ma már jobban van, így visszahívta a Food Patrolt.
"Mi minden hibát javítottunk, így nincs semmi probléma. Ha jövő héten visszajönnek, én már biztosan jobban leszek, és akkor ellenőrizhetnek bármit" - mondta Garcia.
Bízva a saját részéről kitűnő higiéniában, a Food Patrol egy hét múlva, az étterem zárásához közeledve látogatott el a helyszínre.
Az egyik dolgozó azt mondta, hogy a tulajdonos már korábban távozott, és nem lesz vissza, ezért a Food Patrol telefonon felhívta Garcíát.
"Aki már 20-30 perc után nem jön vissza az interjúra, az elszalad az idővel, és nem fog az interjúra várni. Azt hiszem, ez minket is így érint" - mondta a tulajdonos.
Általában nem szívesen engedik be a Food Patrol-t az ételeiket elkészítő helyiségekbe, így ezúttal sem jutottak be az étterem konyhájába.
Te is része lehetsz a Food Patrolnak! Ha bármilyen esetleges higiénikus szabálytalanságot észlelsz, küldj nekünk fotókat/videókat, és másolatot a panaszlevélről, amit a közegészségügyi hatóságodnak is küldtél az alábbi címre: [email protected]
