A Pennsylvania Mezőgazdasági Minisztérium (866-366-3723) kockázatalapú ellenőrzést végző jelentési folyamatot alkalmaz az éttermek és más élelmiszer-kezelők esetében.
7 Brew Drive Thru Coffee, Pensylvania út 3582, Reading, Nyitás, október 13. Sikerült. Nincsenek szabálysértések.
Étterem @ Reading Kórház, Pensylvania út 420, Nyugati Reading, október 13. Sikerült. Megfigyelték, hogy az önkiszolgáló szódagép jégcsúszdáin, az élelmiszerrel érintkező felületeken maradványok voltak, és nem voltak tiszták. Javítva.
Counter Clockwise @ Reading Kórház, 6th & Spruce utca, Nyugati Reading, október 13. Sikerült. Nincsenek szabálysértések.
Healthplex Cafe @ Reading Kórház, Pensylvania út 420, Nyugati Reading, október 13. Sikerült. Nincsenek szabálysértések.
Hong Kong, King Plaza 51, Oley, október 13. Sikerült. Megfigyelték, hogy a használatban lévő kések és/vagy húsvágók az asztal szélein tárolódtak, olyan területen, amely nem könnyen tisztítható és fertőtleníthető. Javítva. Felhalmozódás található zsíros felületeken a konyhai páraelszívón. A páraelszívó takarítását ütemezték. A hátsó területen található kézmosó mosdót kék műanyag és egy serpenyőkosár blokkolta, így nem volt mindig elérhető a munkavállalók számára. Javítva.
Julianas, Fritztown út 776, Sinking Spring, Utánkövetés, október 13. Sikerült. Megfigyelték, hogy a panko morzsaszálas/zsiradék tárolták közvetlenül a pizzakeverő területén a padlón, nem pedig a legalább 6 hüvelykkel a padló felett, ahogy előírták. Javítva. A mosogatógép külső burkolaton maradt szállítói csomagolóanyagot el kell távolítani. Laza/szakadt gumitömítések voltak megfigyelhetők a két konyhai hűtőegység ajtóin. A javító alkatrészek megrendelés alatt állnak. Az élelmiszerüzletnek van egy alkalmazottja, aki rendelkezik Élelmiszerbiztonsági Menedzseri tanúsítvánnyal; azonban a tanúsítvány lejárt és már nem érvényes. Tanfolyam van ütemezve.
Le Petit Macaron Shoppe, Summit utca 10, Reading, október 13. Sikerült. Az allergén/összetevőkre vonatkozó fogyasztói tájékoztató kérésre elérhetővé kell tenni nyilvános helyen.
Shillington Burger & Fries, Summit utca 10, Reading, Nyitás, október 13. Sikerült. Nincsenek szabálysértések.
Déli Part Konyhája, Summit utca 10, Reading, október 13. Sikerült. Különböző ételeket 50°F hőmérsékleten tároltak a hűtött tárolóterületen, ahelyett, hogy a követelmények szerint 41°F vagy alacsonyabb hőmérsékleten tartották volna. Az új élelmiszer mind a működő hűtőbe került, amíg a javítások el nem készülnek. A megfelelő hőmérsékletű berendezés ellenőrzésére szolgáló hőmérő eszköz nem áll rendelkezésre vagy nem elérhető a hűtött tárolóberendezésben. Ez egy ismétlődő szabálysértés. Az élelmiszerüzletnek nincs olyan fertőtlenítőszer-tesztcsíkja vagy tesztkészlete, amely lehetővé tenné a megfelelő fertőtlenítőszer-koncentráció meghatározását. Ez egy ismétlődő szabálysértés. Megfigyelve, hogy az eladópulton felhalmozódott kosz, élelmiszer-maradék és szennyeződés található az élelmiszerrel nem érintkező felületeken. Az 3 mosogatóhelyiség padlója szintén piszkos. Az élelmiszerüzletnél van olyan alkalmazott, aki végzett élelmiszerbiztonsági képzést; azonban az élelmiszerbiztonsági program nem ANSI/CFP akkreditált Élelmiszerbiztonsági Menedzseri program volt. Ez egy ismétlődő szabálysértés.
Applebees #3339, Perkiomen út 5600, Reading, október 12. Sikerült. Megfigyeltek tiszta élelmiszereszközöket és/vagy eszközöket a mosogató területen, nedvesen tárolva olyan módon, amely nem teszi lehetővé az lecsöpögést és/vagy a levegőn szárítást (nedves fészkeltetés). Az élelmiszerüzlet konyhai területén található hátsó ajtón a sérült padlócsempék miatt rés található a bejutást gátoló nyílás, és nem védi megfelelően a kártevők ellen.
Az asztal területénél látható volt egy felhalmozódott régi szemét és törmelék a pénztárgép mellett. Kijavítva. Megfigyelhető volt régi étel a konyha italtartó területén. Kijavítva.
Arrowhead Golf Course Inc, Weavertown út 1539. Douglassville, október 12. Megfelelés. Nincsenek szabálytalanságok.
Bagel Bar, Fő u. 214. Kutztown, október 12. Megfelelés. Az ételforrásról (sütemények és macarons) származó dokumentációt nem volt képes bemutatni a táplálék létesítmény felelős személy. Javítva, eltávolítva az árusítási esetről. Egy étel alkalmazott megfigyelt, amint kézzel megérint egy előkészített bagel szendvicset - egy készen fogyasztható ételt. Javítva. Megfigyelt kávé edények közvetlenül a padlón tárolva ital előkészítési területen, nem a szabály szerinti 15 centiméteres magasságon. Négy hűtőegységben nincsenek mérőhőmérséklet-készülékek a megfelelő hőmérséklet biztosítása céljából. Az ételforrásnak nincsenek rendelkezésre álló ellenőrző tesztszalagok a megfelelő fertőtlenítőszer-koncentráció meghatározásához. Az ételforrásnak van egy alkalmazottja, aki rendelkezik érvényes Ételszállítási Ügyvezetői engedéllyel; azonban az engedély lejárt és nem érvényes.
Daniel Boone Area Iskolák Amity Intermediate, Boone út 200. Douglassville, október 12. Megfelelés. Nincsenek szabálytalanságok.
Daniel Boone Középiskola, Weavertown út 1845. Douglassville, október 12. Megfelelés. Nincsenek szabálytalanságok.
Governor Mifflin SD Cumru Általános Iskola, Philadelphia Ave. 601. Shillington, október 12. Megfelelés. A kézi mosogatókészülék mosogatós rekeszének mosási hőmérséklete nem volt 110°F, ahogy előírták. A vízmelegítő meghibásodást helyben megjavították. A mosogatóhelyiségben lévő kézmosó mosdó nem rendelkezik legalább 85°F-os vízhőmérséklettel. A konyha területén található mennyezeti ventilátor lapátok porosak és tisztításra szorulnak.
Governor Mifflin SD Középiskola, Governor út 600. Shillington, október 12. Megfelelés. A mechanikus mosogatógép belső beépített nyílásánál patina képződést észleltek. Az előmosogató mosogató medence fölötti mennyezeti csempe hullik és a fém keret körül porfelhalmozódás található.
Governor Mifflin SD Mifflin Park Általános Iskola, Governor út 600. Shillington, október 12. Megfelelés. Nincsenek szabálytalanságok.
Mad Waffle TFF 3/XPM7612, Allentown Pike 5306, Temple, Megnyitás, október 12. Megfelelés. A helyiség padlóján és falain lehetőség szerint javítást igénylő hézagok és lyukak vannak.
River Rock Academy @ Amity Primary Center, Weavertown út 2144. Douglassville, október 12. Megfelelés. A kézmosó mosdó az edények mosogatóhelyisége mellett vízpermetet spriccel. A konyha területén található hátsó ajtónál elhelyezkedő móló stílusú ajtónak nagy rés van az alján és nem védi a rovarok és egyéb kártevők belépését.
Bitler Farms, Fő u. 3115. Birdsboro, október 11. Megfelelés. Nincsenek szabálytalanságok.
Dans at Green Hills, Morgantown út 2444. Reading, október 11. Megfelelés. Vacuum csomagolt tonhal megfigyelhető volt fagyasztás közben, ami tilalmazott eljárás. Nem élelmiszerrel érintkező felületek nem tisztítva megfelelő gyakorisággal azért, hogy ne gyűjtsön fel szennyeződést. A tűzhely felett található polcokat tartó láncok porfelhalmozódással rendelkeznek és a fényvédő burákon elhullott rovarok felgyülemlett törmelék található.
Sheetz #273, Perkiomen Ave. 4100. Reading, október 11. Megfelelés. Megfigyelhető volt kopott szennyeződés és szemét a italt készítő terület alatt, amelyet takarítani kell.
Abraxas Akadémia, 1000 Akadémia utca. Morgantown, október 10. Megfelelő. Nincs szabálytalanság.
Bátyám Kocsma és Társaság, 1360 Pottsville Pike, Shoemakersville, október 10. Megfelelő. Élelmiszerrel érintkező felületként megjegyezhető, hogy az jégkészítő gép belső része lerakódással rendelkezik és nem tiszta látásra és tapintásra. Kijavítva. Az élelmiszer-intézmény alkalmazottja rendelkezik egy érvényes Élelmiszer-szolgáltató Menedzser Tanúsítvánnyal; azonban a tanúsítvány lejárt és már nem érvényes. Papírtörlő adagoló üres a mosogató mellett a konyha területén. Kijavítva.
Hamburg Területi SD Perry Általános Iskola, 201 Negyedik utca, Shoemakersville, október 10. Megfelelő. Nincs szabálytalanság.
McDonald's #14267, 5500 Pottsville Pike, Leesport, Panasz, október 10. Megfelelő. Nincs szabálytalanság.
Tommy's Olasz Pizzéria és Étterem, 3674 Pricetown út, Fleetwood, Tulajdonosváltás, október 10. Megfelelő. Az élelmiszer-intézmény még nem alkalmaz egy megfelelő élelmiszer alkalmazottat, ahogy az előírások megkövetelik.
Siker! E-mailt küldtek a címre egy megerősítő linkkel a feliratkozás megerősítéséhez.
Hiba! Hiba történt az ön kérése feldolgozásakor.
