Ki nem szereti az őszt Nevadában? Gyönyörű idő, töklámpások, lehulló levelek, friss reggelek, meleg délutánok, baseball és futball - itt mindenki megtalálja, ami neki tetszik.
Épp most tértem vissza egy fantasztikus utazásról Toszkánába és Londonba a húgommal, Darlene Cobbey-vel. Ez az utazás a 75. évem alkalmából rendezett ünnepség volt, és ő előzetesen az ő 80. születésnapjára készült. Bár kezdetben meglehetősen nehézkesen indult, hiszen az első öt napban nem érkezett meg a bőröndünk, végül rengeteg nevetéssel és borral sikerült túljutnunk a helyzeten. Az emberi hibák felett való megmosolyogtatásának képessége és az, hogy egyszerűen áramoljunk a külföldi tájakon, megfizethetetlen, ehhez persze hasznos tudni néhány olasz kifejezést is.
Egy rövid hét alatt megszerettük, hogy reggelente felüljünk a bár pultjához és igyunk egy kávét egy valódi csészében. Bonbon kiegészítőként ez a bár a legfantasztikusabb pékségben található, ahol valaha jártam, minden kétséget kizáróan a legjobb péksüteményeket kínálják. Az egyik kalandunk az út során egy főzőtanfolyam volt. Az olasz főzőtanfolyam mindig fantasztikus, mert természetesen az elkészített ételből is lehet enni.
Az a recept, amit ma veletek megosztok, a főzőtanfolyamon tanultak alapján egyszerűen elkészíthető. Bevallom, még sosem kóstoltam ilyen típusú bruschettát, de ez mostantól egy rendszeres fogás lesz nálunk, különösen télen és tavasszal, amikor nincsenek friss paradicsomok. Háromféle bruschettát készítettünk: paradicsomosat, gombásat és olívaolajos-fokhagymásat. Mind nagyon ízletesek voltak.
Ellenőrizd, hogy milyen ez a történet!
