PENNSYLVANIA, Lehigh Township - Egy népszerű Lehigh-völgyi séf érkezik egy új olasz étterembe Northampton megyében.
Paolo Noto szakács, aki a volt Paolo's Italian étterem és a volt A Ca Mia Lehigh Township étterem népszerű éttermi célállomásainak kialakításáról ismert, annak a most nyitott Aromi by Chef Paolo-nak az élvonalbeli csapatát vezeti majd a Woodstone Country Clubban, amint azt az egyesület közösségi oldalain történt bejelentése szerint.
Az Aromi, amely 2015-ben nyit meg, Ciro's Italian Kitchen helyét veszi át az egyesületnél, amely a Lehigh Township Danielsville szakaszában, a 3777 Dogwood Drive-n található.
"A Chef Paolo Noto példaértékű élelmiszer-ipari tapasztalattal rendelkezik, miközben éttermeket és hoteleket vezetett és üzemeltetett Olaszországban és a Lehigh-völgyben is, örülünk, hogy csatlakozott hozzánk ebbe az erőfeszítésbe" - olvasható az online bejelentésben.
Bár Noto a Lehigh-völgyi éttermi színtéren jól ismert személyiség, pályafutása évtizedekkel ezelőtt az ő hazájában, Olaszországban mutatkozott be.
A Torino-i Gasztronómiai Intézetet végzett 1979-ben, majd a bejelentés szerint segédszakácsként dolgozott a francia Riviérán és Torinóban, Észak-Olaszországban.
1984-ben lehetőséget kapott az Egyesült Államokba való utazásra, hogy segítsen egy Észak-Olasz étterem, az A Ca Mia megnyitásában New Jersey-ben. 1985-től 1989-ig tulajdonosa volt a vállalkozásnak, amikor visszaköltözött Olaszországba, és két másik étterem megnyitását végezte el testvérével.
1994-ben visszatért az Egyesült Államokba, ezúttal Betlehemben telepedett le, és séfként dolgozott az egykori Pane'e Vino olasz étteremben a Hanover Township-ban, a Northampton Megye területén található Schoenersville Road-on.
2001-ben megnyitotta nevezetes Northampton éttermét, a Paolo's Italian éttermet, amelyet 2010-ig birtokolt. Ezután megnyitotta legutóbbi éttermét, szintén A Ca Mia néven, amelytől egészen 2017-ig volt tulajdonosa.
Az utóbbi időben a Fiamma Italian Grill-en dolgozott a Hanover Township-ban, a Northampton Megye területén, a tulajdonossal és séffel Joseph Jurkivoval együtt.
"A Woodstone Csapata örömmel üdvözli az új szakácsot, Paolót. Szenvedélye az étel iránt és elkötelezettsége az egyedülálló éttermi élmények biztosítására páratlan, és alig várjuk, hogy megoszthassuk mindenkivel az Aromi lehetőségeit" - folytatódik az online bejelentés.
A Woodstone Country Club esküvőket, banketteket és más különleges eseményeket szervez 200 hektáron a Blue Mountain Ridge közelében lévő 18 lyukú bajnoksági golfpályáján.
A Woodstone Country Club Lodge 19 vendégszobát kínál, amelyek mindegyike egyedülállóan díszített, vállalati visszavonulásokhoz, családi kirándulásokhoz és más alkalmakhoz.
Az Aromi menüjének részletei várhatóan a következő napokban kerülnek bemutatásra.
Az étterem grandiózus megnyitójának előkészületeihez az étkezési szolgáltatások június 11-14 között átmenetileg zárva lesznek. A vacsora szolgáltatás 4 órától folytatódik csütörtökön. Az asztalfoglaláshoz hívja a 610-760-2777, 200-as bővítőszámot.
