A TikTok 'Pasta Queen' megosztja az egyszerű carbonara receptet
Kelly McCarthy cikkíró a Good Morning America szerint az emberek szeretik az egyszerű, ízletes recepteket, amelyekhez nem szükséges mesterszintű szakácstudás, és ezért keresnek étel inspirációt az online közösségi oldalakon. A TikTok és az Instagram-on való viralitásban az egyszerű citromos tészta receptje vezet, amelyet egy lány népszerűsített az online platformokon.
Az élénk sárga szín és a friss citromhéjban található citrusolaj-íze egyensúlyt adhat a tésztának, különösen, amikor egy serpenyőben készül, és az ízek összeállnak.
A klasszikus citromos tészta, a Spaghetti Limone, nem egy új fogalom, de több ezer TikTok felhasználó azért fedezte fel újra ezt a trendi receptet, mert Claudia, aki azonosítója Mammaculinaria, tette világszerte ismertté receptjét a platformon, tavaly.
Az egyik németországi olasz konyhát alkotó, Claudia rengeteg nézettséget szerzett, közel 11 milliót, mivel a capellini vagy angyal haj tészta felhasználásával készítette a Spaghetti Limone-t.
Most már több mint 276,1 millió nézettsége van az "egytál citromos tészta" keresőkifejezésnek a videóplatformon.
MacKenzie Smith, aki a Grilled Cheese Social konyhájában dolgozik, kipróbálta ezt a receptet a népszerű TikTok videó alapján, és megosztotta az összes utasítást, az összetevők listáját és íztesztjét egy Instagram Reels videóban.
Nézd meg Smith receptjét lentebb, hogy ezt az ételt otthon újraalkothasd.
Virális TikTok 1-tál Limonádé Tészta Recept
HozzávalókSózott forrásban lévő víz1/4 csésze olívaolaj2 evőkanál sózott vaj5 gerezd fokhagyma, durván felaprítva1/4 teáskanál piros bors2 -szer 50 dkg angyalszőr tészta, főzetlen3 citrom reszelt héja1/3 csésze citromlé1/2 csésze friss bazsalikomForralj fel egy kis fazekasban sózott vizet.
Eközben adj egy nagy serpenyőbe olívaolajat közepes hőfokon. Ezután adj hozzá vajat, fokhagymát és piros borsot.
Főzd 3 percig, vagy addig, amíg a fokhagyma aranyszínűre kezd váltani.
Add az angyalszőr tésztát az olajos serpenyőbe és adj hozzá két merőkanál forrásban lévő sózott vizet.
Lassan rázogasd meg az edényt, hogy a víz beszívódjon a tészta szálakba. Mikor a víz elpárolog, adj hozzá még két merőkanálnyit a forrásban lévő sózott vízből (vagy körülbelül 1 csésze vizet egyszerre), mozgasd a tésztát folyamatosan, amíg az al dente (kicsit rágós) lesz.
Mikor már al dente, vedd le a tüzet, és add hozzá a citromhéjat, citromlevet és a friss bazsalikomot. Forgass mindent össze, és sóval, borssal ízesítsd, ha szükséges.
