A Rough and Ready visszahozza a Secession Day Chili Cook-off versenyt vasárnap, június 4-én, az 5 évig tartó COVID szünet után. Az éves esemény az 1850-es szakadás és a Rough és Ready Nagy Köztársaság 3 hónapos életének tiszteletére tartandó.
A Chili Cook-off nem hivatalos versenye, valamint a zenei fellépők a nap középpontjában állnak, miközben az esemény chili főzőket és ínyenceket vonz a vidékről, akik mind érdeklődnek a Nevada megyei legjobb chili receptjeinek főzője vagy kóstolója iránt.
10 csapat verseng az idén a zsűri által elismert Legjobb Chili címért, és a látogatóknak lehetősége van a különböző chili receptek megkóstolására és szavazásra a Nép választása díjra. A 2019-es győztes, a Mondog's Fire Roasted Red Chili megvédheti címét, korábbi versenyzőkkel, úgymint a Who Let The Hogs Out, Fire in the Hole és Fiery Old Fart's Chili. Az újoncok közül a Double J, Old West Warrior, Buckshot, TLC, Bigfoot Beans és 95975 Ways to Chili is megpróbálja megszerezni a Cook-off koronáját.
Az esemény a Rough and Ready belvárosában lesz és a tűzoltók reggelijével kezdődik a Tűzoltó Szertárban, amit a helyi Grange #795 tagjai főznek és szolgálnak fel. Az adományokat, amelyeket nagyra értékelnek, a Grange és a Tűzoltóság között osztják fel.
10:30-tól kezdődik a zenei szórakoztatás, és egészen 2:30-ig tart, helyi kedvencekkel, mint a Brandon Dannals és a PK and Pray Band, akik óránként váltják egymást.
Eközben, ahogy a Chili séffek készítik konyhájukat, a város kovácsa felmelegíti a kohót a történelmi Fippin Blacksmith Shop-ban. Az árusok és kézművesek kiállítják portékájukat a régi Rough and Ready Market előtt.
11-kor a Chile Degustációs Készletek eladásra kerülnek 5,00 dolláros áron, és délben, amikor a bírák találkoznak, hogy eldöntsék a győzteseket, a nyilvánosságot meghívják a Chili séffek megtekintésére és legjobbjuk kipróbálására. Ha még mindig éhes (vagy szomjas), élvezze a hotdogokat a Grange-tól, az sört a Bullmastiff Brewingtól vagy a Coco's Lazy Dog Ice Cream finomságait. Részévé választhat a tombolasorsolásnak, felvehetsz egy "Rough és Ready tűzoltóállomás 59" pólót a Tűzoltóságtól, vagy bebiztosíthatod magad az Érdekes Rough és Ready Merchandise különböző hivatalos és eredeti változataival a Kereskedői Boltban.
A belépés és a parkolás ingyenes. Az összes bevétel az alapítványi Rough és Ready szervezetek javát szolgálja: A Rough és Ready Kereskedelmi Kamara, a Grange #795, és a Rough és Ready Tűzoltó Osztály.
