Ugrás a fő tartalomhoz
Fotó: Isa Zapata, Ételek stilizálás: Sean Dooley, Rekvisita stilizálás: Marina BevilacquaA sok, sok receptünk között mindig akad pár kedvenc, amelyek magukra vonják a figyelmet. Az évszakok szerinti csodák és a megnyugtató klasszikusok között ezek azok a receptek, amelyekből olvasóink sosem kapnak eleget. Egyenesen ide kattints a legnagyobb sikerekért, és nézz be az új Epicurious iOS alkalmazásunkba, ahol még több böngészésre érdemes recept vár rád.
A nyár közepén járunk, és a termelő piacokon a csúcsminőségű színes terményekkel van tele. A húsos szilva paradicsomokat, amelyeket óvatosan a termelői piaci táskádba raktál, a gambrinusos saganakiban használták, ahol a dijoni mustár, a cukor és egy csipet citromlé fokozza a paradicsomok édességét. A garnélarákokat óvatosan belehajtogatjuk ebben a friss szószba, meglocsoljuk sós fetával, majd megpirítjuk (így csak négy percig kell bekapcsolva tartani a sütőt). A friss édes kukoricád, amit szorosan magadhoz ölelve hazafelé vitted, megpirítjuk, felszeleteljük, és hozzákeverjük a dióhoz, a chilipaprikához, valamint a citrusfélékhez ebben a Egyszerű kukoricasalátában. És a méregzöld különböző méretű cukkinikat darabokra vágjuk és látványosan megpirítjuk. Egy álomszerű fokhagymás kaporos tejfölágyon tálaljuk, finom fűszernövényekkel meghintjük, és kész is a nyár egy harapása. Az alábbi listán található receptekkel fedezd fel július legkedveltebb receptjeit.
Miso és juharszirupos pekándióvajas mochi sütemény
A ropogós pekándió egy ragadós mochi süteményben mindenki álma. Egy kevés miso ad neki érdekes mélységet.
Bulgogi tofu burgerok
Ezek a vegetáriánus burgerk győzelmet aratnak bármilyen grillezésen, köszönhetően egy mixertokban elkészült marinádnak, amely a koreai BBQ-kedvencet követi.
A leggyümölcsösebb pavlova
Az édes eper dupla feladatot lát el ebben a csúcsszezonális desszertben: egy lágy sűrítményt főznek belőle és egy hatalmas díszítést alkotnak belőle.Garnélarák fetával és paradicsommal
Az görög klasszikus garnélarák saganaki ihlette e verzióba friss paradicsomokat és fetasajtot kevertek, hogy egy gyors, ízletes vacsorát alkossanak.
Citromos cukkini tejföllel és kaporral
Az egész darab cukkinik erőteljes megpirítása sok textúrát és színt ad, ugyanakkor minimalizálja a nedvesedést. Az ízesített tejföl fokhagymás ellenpontot biztosít.Könnyű kukorica saláta
Édes nyári kukorica kíván egy csipet savanykát, egy kis pikantériát, sós sajtot és pirított diót.
Lenyűgöző zöld garnéla
Ez a pörkölt fűszeres, fűszeres mártás teljes egészében a turmixgépben készül. Az utolsó cseppet is felszívhatja grillezett kenyérrel.Trinidad-i kukoricaleves
Ez a tartalmas leves nyári kukoricával és jó adag hotszósszal testet és léleket melenget, mint gyógyszer a másnaposságra.
