Table of contents

Forradalomellenes ételek

mint például a sötétzöld levelű zöldségek, az omega-3 zsírsavban gazdag halak és a teljes kiőrlésű gabonafélék, ezek kiemelt jelentőségűek ezekben az egyszerű vacsorareceptekben. Mindössze három egyszerű lépés vagy kevesebb, és már készíthetsz egy ízletes ételt, amely segít a szervezetednek harcolni a gyulladás által okozott kellemetlen tünetekkel, mint például izomfájdalom, mentális zavarok és emésztési problémák. Például a lazacos avokádó poke tálunk és a tökkrémleves almás grillezett sajtos szendvicsekkel könnyedén elkészíthetők, tele vannak tápanyagokkal és segítenek abban, hogy jól érezd magad.

Spenót, lima bab és ropogós pancetta tészta

Itt friss spenótpastát választottunk - gyorsan elkészül és színpompás ízt ad. A lima babot szalonnazsírral főzzük, hogy ízt kölcsönözzön neki.

Lazacos avokádó poke tál

A poke (kiejtve: poh-kéj), a harcsa méretű, marinált halas saláta, amely Hawaii szigeteken híresült el, annyira népszerű, hogy fontban mérik és a szupermarketekben is megvásárolható. Most átlépte a csendes-óceánt és vált a mai napi tálként szolgáló étellé, amelyet ieberendezvényektől New Yorkig ban is kínálnak. De könnyen elkészítheted otthon ezzel a gyors recepttel. Sriracha és kínai mustár ad egy kis pikantériát a hagyományos poke ízesítőhöz - szója szósz és szezámolaj. Barnarizs salátával tálalva pedig pedig étellé alakul.

Csicseriborsó és quinoa tál pirított piros paprika szósszal

A quinoát és a csicseriborsót ez a vegetáriánus gabonatál bőségesen megpakolja növényi alapú fehérjével. Készíts egy adagot ezekből a ízletes gabonatálatokból és csomagold őket fedővel ellátott dobozokba, hogy könnyen hűthető, egészséges elviteles ebéd lehet belőlük egész héten.

Tökkrémleves almás grillezett sajtos szendvicsekkel

Az almaszeletek rétegezése a grillezett sajtos szendvicsekbe egy kis ropogóssságot ad a kedvenc levesmártogatódhoz. És a krémes tökkrémleves gyömbérrel, köménnyel és kurkumával fűszerezve kellemes változatot nyújt a grillezett sajt megszokott paradicsomleves-társához képest. Ha érzékeny ízlésed van, csökkentheted a fűszerek mennyiségét. Ügyelj arra, hogy szezonális tököt használj a legjobb tökíze érdekében. Szolgáld fel a párosítást egy kényelmes és könnyű hétköznapi vacsoraért a családnak. A levest jól megőrzi a hűtőben, így eltarthatod az ebéd vagy a későbbi vacsora megmaradt részét is.

Egytál citrom-brokkoli tészta parmezánnal

Ez a tápláló tésztaétel a friss, élénk ízzel ideális a dolgos hétköznapokra. A parmezán üdvözlendő sósságot és umami ízt ad, a brokkoli és a teljes kiőrlésű tészta enyhén ropogós textúrát nyújtanak. Adj hozzá néhány apróra vágott sült csirkét, grillezett garnélát vagy ropogós csicseriborsót a fehérjét fokozva.

Lencse- és zöldségleves parmezánnal

Antonis Achilleos

Ez a lencse- és zöldségleves töltött és ízletes főétel a kelbimbóval és paradicsommal. Ha van otthon, a parmezán sajtfél hozzáadja a diónyi ízt és sűrűbbé teszi a levest. Ha húst nem fogyaszt, keressen vegetáriánus parmezán sajtot, ami húsmentes.

Kurkumás rizstál garam maszalás gyökeres zöldségekkel és csicseriborsóval

Ez az illatos kurkumás rizstál pirított fűszeres gyökérzöldségekkel és csicseriborsóval az indiai ízek inspirációjának köszönhetően készült egyszerű vegetáriánus vacsora.

Quinoa chilis édesburgonyával

Jennifer Causey

Ez a laktató vegetáriánus quinoa chili édesburgonyával enyhe fűszerezést kap a poblano paprikától és zöld chiliktől. A chili por, kömény és fokhagyma adja a klasszikus chili ízt.

Tojásleves azonnali tésztával, spenóttal és hagymaszárral

Egy felvert tojás hozzáadása a forrásban lévő húsleveshez gyors és egyszerű módja annak, hogy krémes és fehérjedús legyen a tésztaleves. A frissességet pedig néhány maréknyi bébispenóttal adhatjuk hozzá a végén. Ez a recept könnyedén kettéosztható, hogy 2 személyre elegendő legyen, és az egész csomag tésztát felhasználjuk. Az ónátrium-klorid bevitelének csökkentése érdekében válasszon olyan tésztafajtákat, amelyeknek kevesebb, mint 600 mg nátrium tartalma van adagonként, vagy pedig kevesebbet használjon a fűszerező porból.

Buffalo karfioltacos

Az avokádó és a krémsajt enyhíti a Buffalo karfiol csípősségét, amely tökéletesen puha és ízletes ezekben a vegetáriánus tacókban. Az sült kukorica édeskés ízt, a romaine saláta pedig friss, ropogós állagot ad.

Kel- és avokádósaláta áfonyával és szójababbal

Vitaminban gazdag gyümölcsökkel és zöldségekkel teli saláta, amelyet a Kaliforniában inspiráltak. Imádjuk ezt a különleges kombinációt az áfonya, szójabab és kecskesajt között.

Csirkeparmezán és quinoa töltött paprika

A csirkeparmára váratlan és egészséges alakot ad ez a sajttal és quinoával töltött paprika. Salátával tálalva egészséges vacsora, amit könnyű előkészíteni.

Csirke- és kelleves

Ez a könnyű csirke- és kelleves megmelegít a hideg és esős napokon, vagy bármelyik olyan napon, amikor egyszerű és tápláló levesre van szükség. A kényelem érdekében fagyasztott kelből is elkészítheti a levest, előzetes felolvasztás nélkül.

Fekete bab és quinoa tál

Ez a fekete bab és quinoa tál sok olyan jellemzővel rendelkezik, mint egy taco saláta, a sült tál kivételével. Betöltöttük pico de gallo-val, friss korianderrel és avokádóval, valamint egy könnyű hummusz öntettel, amit ráöntünk.

Pácolt zöldséges és fekete babos taco

Ezek a tartalmas vegán taco gyors és könnyű elkészíteni, tökéletesek a forgalmas hétköznapokra. Olyan ízletesek, hogy senkinek nem fog hiányozni a hús vagy a tejtermék.

Krémes spenótos tészta

Ez talán a legkrémesebb könnyű tészta étel, amit valaha kipróbáltál! A mascarpone sajt gazdag ízt ad a spenótos tésztának, ami váratlan - főleg egy egészséges tészta receptben.

20 perces balzsamecetes gomba és spenótos tészta

Antonis Achilleos

Ez a 20 perces zöldséges tészta étel nagyon ízletes, a húsos gombának köszönhetően, míg a balzsamecet, a bazsalikom és a pisztácia természetes édessége élénkíti ezt a gyors, egészséges vegetáriánus vacsorát.

Egyszerű tonhal pogácsa zöldséggel és citromöntettel

Antonis Achilleos

Szárított fűszerek, fehér bab és konzerv tonhal kerülnek ebbe az egyszerű tonhal pogácsa receptbe, amit zöldségágyon tálalunk. Egy citromos öntet köti össze ezt a gyors vacsorát.

Eredetileg megjelent: EatingWell.com, 2023. augusztus

Köszönjük a visszajelzést!