Souley Vegan, a oaklandi étterem, amely vegán soul food ételeket szolgáltatott, most bezárt, miután 14 évig üzemelt - erről az East Bay Nosh számolt be.
Egy korszak vége a számára, amely elősegítette a vegán soul food népszerűsítését a Bay Area-ban. A szakács és tulajdonos, Tamearra Dyson 2009-ben nyitotta meg a Souley Vegan-t a 301 Broadway-en, népszerűvé vált a lakóhelyéül szolgáló vegetáriánus és vegán körökben olyan ételeivel, mint a Soul Food Plate, amelyben sült tofu, vörös bab és rizs, valamint kesudió alapú sajtmártás szerepeltek. Konyhájának kreol ételei segítették az Oakland városát abban, hogy elismerésben részesüljön az ország legjobb vegán étkezőhelyeként, és még Guy Fieri is ellátogatott hozzá valamint TV műsora, a Diners, Drive-Ins and Dives is bemutatta. Dyson 2020-ban tovább bővítette a Souley Vegan-t más Nyugati partokra is, Los Angelesben és Las Vegasban megnyitott fantomkonyhaszerű egységeket.
Egy GoFundMe alapítvány indítottak az étterem számára augusztusban, hogy tőkét teremtsen „a COVID-19 alatt kialakult pénzügyi akadályok kezelésére” és „pénzügyi teret nyújtson számunkra a további bővülési céljaink jogán". Ennek ellenére az eredeti étterem csendesen bezárt, amit a honlapjukon olvashatsz: „Köszönjük Nektek a szeretetet és a támogatást az elmúlt években.” Egy interjúban a San Francisco Chronicle nevű lapnak Dyson elmondta, hogy alacsony forgalom miatt nem volt fenntartható az Oakland-i környezet, és kijelentette: „Az erőfeszítés nem éri meg a bajt.” Az összes fantomkonyha hely nem sokkal az eredeti étterem előtt zárt be.
Ennek ellenére még nem minden véget ért az étterem számára; Dyson elmondta a Chronicle-nak, hogy újra megnyitást tervez a Bay Area másik részén.
