Bármikor beleunok a hetente készített három vagy négy ételbe, mindig Ina Garten-hez fordulok. A Barefoot Contessa egyszerű, alaposan tesztelt receptjei mindig kihúztak korábbi, szakácskodási válságaimból.
Szerencsére Garten megosztott néhány receptjét (és főzési tippjét) a Food & Wine-val. Íme néhány kedvenc Garten receptünk, amikor hiányt érzel inspirációból, vagy igazából bármilyen érzelmet érzel. Ahogy maga a Contessa, ezek az ételek időtállóak.
NBCU Photo Bank/NBCUniversal via Getty Images
Frissítő Zöldségtál
Garten friss zöldségeket rendez el egy tányéroson, majd meglocsolja vinaigrette-tel.
4 Hozzávalós Vinaigrette
Garten egyszerű saláta öntetét posztolt Instagramján, amit azóta már fejből tudok. Egyszerűen keverj össze negyed csésze frissen facsart citromlevet, fél csésze "jó minőségű olívaolajat", egy teáskanál sót és fél teáskanál fekete borsot.
Csirkepörkölt leves Puff Tésztával
Foto: Jennifer Causey / Ételstílus: Melissa Gray / Díszítési stílus: Heather Chadduck Hillegas
Ez a krémes leves Garten Modern Comfort Food könyvéből tökéletes választás a maradék hálaadási pulykához vagy rotisserie csirkéhez.
Francia Lencse és Zöldség Leves
Ez a nyugtató leves recept a Barefoot Contessa Cookbook-ból egyszerű és klasszikus, és feltehetően már megvan minden hozzávaló a készítéséhez.
Ropogós Tészta és Karfiol Sütés
© Christina Holmes
Sajtos, ropogós és mélyen dekadens, ez a karfiolos sült tésztás étel kiváló módja annak, hogy becsusszantsd a zöldségeket, amiket nem szerettél volna megenni.
Sautéd Tengeri Spárga Cukorrépával
Ez a gyors, két hozzávalós köret nem lehetne egyszerűbb.
Grillezett tok halfilé paradicsom- és kapribogyószósszal
Meredith Corporation - Food & Wine
Ez egy egyszerű étel, amit Ina Garten készít nyári partikra. A szósz jóval előbb is elkészíthető, és a halat az utolsó pillanatban lehet grillezni.
Tabbouleh sült csirkével
Ez a bőséges vacsora remek párosítás Garten egyszerű sült csirkéjével, de kedvesen megengedi, hogy bolti vagy rotisserie csirkét is használjunk azokon az estéken, amikor nem akarjuk bekapcsolni a sütőt.
Kétrétegű csokoládétorta
Quentin Bacon
"Ez a legfantasztikusabb csokoládétorta, amit valaha készítettem" - mondta Garten, amikor először közöltük ezt a receptet 2007-ben. Mi egyetértünk vele.
Mezőségi torta eperrel és tejszínhabbal
Garten azt mondja, hogy szeretné megduplázni ezt a receptet, és egyszerre két tortát készíteni: egyet azonnal tálalni, a másikat pedig későbbi fagyasztásra.
Köszönjük a visszajelzést!
